RoboCake: el pastel que baila, brilla y... ¡te puedes comer!

¿Te imaginas un pastel que no solo luzca espectacular, sino que también se mueva y brille antes de deleitar tu paladar? Eso es exactamente lo que ofrece RoboCake, la última creación de un equipo de científicos y chefs de Suiza e Italia. Presentado en la Expo 2025 de Osaka, este pastel de bodas robótico y comestible está dando mucho de qué hablar.

En la cima del RoboCake, dos ositos de goma completamente comestibles bailan al ritmo de un sistema neumático interno que les permite mover brazos y cabezas. Estos ositos, con sabor a granada, están elaborados con gelatina, jarabe y colorantes, y son una muestra perfecta de cómo la robótica puede integrarse en la gastronomía.

Pero la innovación no termina ahí. El pastel incorpora baterías recargables comestibles hechas de chocolate negro, vitamina B2, quercetina y carbón activado. Estas baterías no solo son seguras para el consumo, sino que también alimentan las velas LED del pastel, creando una experiencia sensorial única. Al probarlas, primero se percibe el sabor del chocolate, seguido de un toque picante proporcionado por el electrolito comestible.

Detrás de esta maravilla culinaria están investigadores del Instituto Federal Suizo de Tecnología de Lausana (EPFL), el Instituto Italiano de Tecnología (IIT) y la Escuela de Hotelería de Lausana (EHL). Su objetivo con el proyecto RoboFood es explorar cómo la robótica y la alimentación pueden unirse para crear soluciones sostenibles y reducir el desperdicio electrónico y alimentario.

En Eres Radio, donde celebramos las emociones y las historias que tocan el corazón, nos encanta compartir innovaciones que despiertan la imaginación. RoboCake no solo es un postre; es una muestra de cómo la ciencia y el arte culinario pueden fusionarse para crear experiencias inolvidables.

¿Te animarías a probar un pastel que baila y brilla antes de cada bocado? ✨